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Salaison

42 recettes

Anchois au sel
Salaison

Anchois au sel

Facile 30 min Conservation : 1 an
Aneth sel
Salaison

Aneth sel

Facile 15 min Conservation : 6 mois
Bottarga (poutargue) maison
Salaison

Bottarga (poutargue) maison

Moyen 30 min Conservation : 1 an
Bulots en saumure
Salaison

Bulots en saumure

Facile 30 min Conservation : 3 semaines
Câpres au sel
Salaison

Câpres au sel

Facile 10 min Conservation : 6 mois
Couenne salée
Salaison

Couenne salée

Facile 15 min Conservation : 6 mois
Crevettes salées séchées
Salaison

Crevettes salées séchées

Facile 15 min Conservation : 6 mois
Échine salée
Salaison

Échine salée

Facile 30 min Conservation : 3 mois
Gorge de porc salée
Salaison

Gorge de porc salée

Facile 30 min Conservation : 3 mois
Gravlax de bar aux agrumes
Salaison

Gravlax de bar aux agrumes

Facile 30 min Conservation : 3 semaines
Gravlax de maquereau
Salaison

Gravlax de maquereau

Facile 20 min Conservation : 3 semaines
Gravlax de sole à l'aneth
Salaison

Gravlax de sole à l'aneth

Facile 20 min Conservation : 3 jours
Guanciale maison
Salaison

Guanciale maison

Moyen 30 min Conservation : 6 mois
Harengs au sel
Salaison

Harengs au sel

Facile 30 min Conservation : 6 mois
Harengs salé gravlax
Salaison

Harengs salé gravlax

Facile 20 min Conservation : 2 mois
Herbes salées du jardin
Salaison

Herbes salées du jardin

Facile 15 min Conservation : 6 mois
Jambon sec (salaison)
Salaison

Jambon sec (salaison)

Moyen 60 min Conservation : 1 an
Jambonneau saumuré
Salaison

Jambonneau saumuré

Moyen 30 min Conservation : 3 mois
Jaunes d'œufs salés
Salaison

Jaunes d'œufs salés

Facile 10 min Conservation : 3 mois
Joue de porc salée
Salaison

Joue de porc salée

Facile 30 min Conservation : 3 mois
Langue saumurée
Salaison

Langue saumurée

Facile 30 min Conservation : 3 mois
Lard gras salé
Salaison

Lard gras salé

Facile 30 min Conservation : 6 mois
Lard salé / Ventrèche
Salaison

Lard salé / Ventrèche

Facile 30 min Conservation : 6 mois
Merlu salé séché
Salaison

Merlu salé séché

Facile 30 min Conservation : 6 mois
Morue salée maison
Salaison

Morue salée maison

Facile 30 min Conservation : 6 mois
Moules en saumure
Salaison

Moules en saumure

Facile 15 min Conservation : 6 semaines
Œufs de truites salés
Salaison

Œufs de truites salés

Facile 15 min Conservation : 3 mois
Olives en saumure
Salaison

Olives en saumure

Facile 15 min Conservation : 6 mois
Oursin conservé au sel
Salaison

Oursin conservé au sel

Moyen 30 min Conservation : 3 mois
Palette demi-sel
Salaison

Palette demi-sel

Facile 30 min Conservation : 3 mois
Persil sel
Salaison

Persil sel

Facile 15 min Conservation : 6 mois
Poitrine salée
Salaison

Poitrine salée

Facile 30 min Conservation : 6 mois
Poulpe salé séché
Salaison

Poulpe salé séché

Moyen 30 min Conservation : 6 mois
Radis noirs nature
Salaison

Radis noirs nature

Facile 15 min Conservation : 3 mois
Rosette de Lyon
Salaison

Rosette de Lyon

Moyen 60 min Conservation : 6 mois
Sardines salées à l'ancienne
Salaison

Sardines salées à l'ancienne

Facile 30 min Conservation : 6 mois
Saumons salé gravlax
Salaison

Saumons salé gravlax

Facile 20 min Conservation : 2 mois
Seiche salée séchée
Salaison

Seiche salée séchée

Facile 30 min Conservation : 6 mois
Thon salé façon mojama
Salaison

Thon salé façon mojama

Moyen 30 min Conservation : 6 mois
Thym sel
Salaison

Thym sel

Facile 10 min Conservation : 6 mois
Truffes salées
Salaison

Truffes salées

Facile 15 min Conservation : 6 mois
Truites salé gravlax
Salaison

Truites salé gravlax

Facile 15 min Conservation : 3 mois

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